こんにちは、ねねです。

グルテンフリー生活をして
約1年が経ちます。

小麦が大好きだった私。

以前の私にとって
グルテンフリーって楽しくないイメージで
絶対にしたくないと思っていました。

しかし、
今ではグルテンフリーは
正義だと思っています。

小麦を食べない生活だと
大好きなパンが食べられない。

新しいラーメン屋さんの行列。
見かけるたびに寄りたくなる。

でも、我慢しないと。。

食べるものの幅が狭くなり、
基本和食。

こんな食生活楽しいのか？

グルテンフリーすれば本来の味に気づける

グルテンフリー生活では
小麦製品、加工食品を
控えなくてはなりません。

・味の濃いラーメン
・濃厚なカルボナーラ
・ソース味の焼きそば

これらとは縁を切ることになるでしょう。

そして

・新鮮な野菜のサラダ
・梅干しの手作りおにぎり
・自分特製の卵焼き

と新しい関係を築くことに。

自分で食材を選び
料理をして
自分で食べる。

自然そのものの味。
自然そのもののにおい。

食材の持つ本来の味に
気づくようになっていきます。

グルテンフリー生活の基本は和食

基本的に
洋食や中華料理は
小麦が使われています。

パスタ、ラーメン。
手軽で、安くて、おいしい。

逆に和食は
少し手間がかかり、高い。

こんなイメージありませんか？

グルテンフリー生活では
質のいいものを選ぶ。

これがとても重要です。

そうすることで
満足感が増し、
自然と食べる量も減っていきます。

ゆっくり食べるようになります。

知らぬ間に
－８㎏なんてことも。

和食は
料理の質が高いです。

日本料理は
素材の味を生かした料理が多い。

和食は
健康的な体を作るために
とてもおすすめの食事なのです。

グルテンフリーは善か？悪か？

グルテンフリーは
手軽さ、安さを選ぶなら”悪”。
質の良い食事を選ぶなら”善”。

生活が厳しい方には
グルテンフリー生活は難しいと思います。

小麦が使われていないものは
値段が高い。

それだけ
質がよいのも事実ですが。

自分の状況と相談して、
グルテンフリー生活試してみてください。